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为什么新榨的食用油味道并不好

        为什么新榨的食用油味道并不好,很多人觉得新鲜的就是好的,于是自己买一些榨油原料去榨油,榨出的油看起来也确实比超市里卖的让人放心,但买回家做饭之后才发现并没有想象中的那么好吃,这其中的原因究竟是为什么呢?
        新榨的食用油味道不好其实是用户不了解榨油程序,新榨的食用油确实新鲜,但是还缺少一道工具,精炼。食用油精炼是为了去除在压榨过程中产生的各种有害物质和原料表皮中的有害物质,这些物质在加热后会产生油烟、酸、胶等物质,而精炼的过程就是要把这些物质过滤掉,才能改变食用油的口味。那么精炼到底是一个什么样的过程呢?精炼是通过利用各种物理、化学的方法对食用油中的这些物质进行沉降、中和、筛选,从而得到想要的理想食用油的过程,一般不同的食用油有不同的精炼程序,有些需要三道精炼程序,有些需要五道精炼程序,而有些需要除酸,还有些是需要除胶,虽然处理的过程不同,但最终的结果确是相同的,都只为食用油达到更好的口味。
       食用油精炼是一个复杂的过程,需要使用专业的精炼设备,才能将食用油中的有害物质全部筛除,达到相关食品标准。
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