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新世纪新概念低温榨油设备的由来

尽管传统螺旋榨油设备用于制油工业已有100多年的历史,但至今仍然是油脂加工行业中最主要的机械之一,被广泛的应用于各大油脂生产企业。然而随着油脂工业的不断发展,传统榨油设备显现出越来越多的缺陷,特别是对于一些易挥发的特种油料。为了防止油料中营养物质的损耗,要求采用低温压榨工艺,也就是我们通常所说的冷榨工艺,也就是入榨料不经轧坯和蒸炒等工序,直接进入榨油设备中压榨制油。由于没有轧坯和蒸炒,油料细胞破坏不完全,细胞中的脂类体和蛋白结合紧密,同时低温压榨蛋白变性小,油脂黏度较高,流动性较差。因此,采用普通的榨油设备或螺旋预榨机难以建立适宜的压力和有效的疏通油路,无法满足工艺要求。为此,油脂科技工作者都在致力于一种高效新型榨油设备的研究。于是,低温榨油设备便应运而生,其具有榨取的毛油色泽浅,饼粕蛋白变性小,以及能耗低等优点,特别适合于易挥发的特种油的制取。
从上世纪九十年代末期,我国开始致力于低温榨油设备的研究。最初的目的是为了解决双低菜籽脱皮后,低温压榨制油的难题。由于河南地处我国油菜籽主产地之一,也是最早开展双低油菜籽推广工作省份,因此有关油菜籽脱皮、低温压榨制油工艺及其关键设备的研究工作也一直处于全国领先水平。
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